Pon un filete, sazona con Avecrem Caldo de Pollo y rocía con unas gotas de limon, perejil picado y aceite. Cubre con otro filete y repite la operacion. Deja macerar unas horas.
En una sartén con aceite pon el sofrito de cebolla y aun sin dorar añade los filetes. Deja que se hagan al gusto. Retira los filetes y deja la cebolla; vierte la copa de oloroso y deja reducir. Sirve los filetes con la salsa de cebolla caliente.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
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