Pollo con castañas

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  • 40-60 min
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Ingredientes

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Cómo hacer Pollo con castañas

  • Paso 1

    Lavamos bien el pollo, cotándolo en octavos y salpimentamos. Lo rebozamos en harina y sofreímos.

  • Paso 2

    En una tartera pochamos bien la cebolla con los anises y el laurel, le agregamos el pollo y lo flambeamos con coñac. Le añadimos el Caldo de Pollo Gallina Blanca y lo dejamos cocer. Cuando le falten 15 minutos le añadimos las castañas que tendremos peladas y cocidas.

  • Paso 3

    Esta es la base de este plato, el acompañamiento será al gusto de cada uno, con patatas, arroz...

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