Receta de Pollo con castañas

Lavamos bien el pollo, cotándolo en octavos y salpimentamos. Lo rebozamos en harina y sofreímos.

En una tartera pochamos bien la cebolla con los anises y el laurel, le agregamos el pollo y lo flambeamos con coñac. Le añadimos El Caldo de Pollo Gallina Blanca y lo dejamos cocer. Cuando le falten 15 minutos le añadimos las castañas que tendremos peladas y cocidas.

Esta es la base de este plato, el acompañamiento será al gusto de cada uno, con patatas, arroz...