Preparar los cuartos traseros, quitar la piel y cortarlos en cuatro trozos cada uno. Sazonar y freír en abundante aceite hasta que se doren parcialmente. Retirar y reservar.
Retirar gran parte del aceite dejando tan solo, la cantidad que veamos suficiente para proceder a hacer el refrito. E iremos añadiendo en primer lugar la cebolla y los dientes de ajos cortados a trocitos y las dos hojas de laurel, dejar pochar, en cuanto empiece a transparentar añadir los pimientos igualmente picados y cuando estos estén blanditos, añadiremos el tomate pelado y despepitado a trozos también. Dejar que el conjunto se refría unos 15 minutos a fuego medio.
Cuando el refrito esté en su punto, añadiremos el pollo y las dos pastillas de Avecrem Caldo de Pollo y dejaremos rehogar unos minutos. Pasado este tiempo añadiremos el vino blanco y agua hasta que sobrepase como unos dos dedos por encima del pollo.
En el momento en el que empiece a hervir, añadir el azafrán y el arroz y bajar el fuego al mínimo y dejar que el arroz se ponga tierno. Si necesitáramos añadir más agua se la agregaremos caliente. En mi casa gusta esta receta sequita, pero puedes hacerla con más caldo.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto anarosan dice 04/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ummmm ummmmm ummmmm, me encanta el arroz con pollo se nota que es campero jeje ,, que buenos muslos un besito guapa,,, una pregunta?? cuantos niños tienes?? porque la que esta a tu lado es lindisima,,xaoooo luisa67176 dice 05/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto CAMPERO CAMPERO, Y LA NIÑA SE PARECE A MÍ, JAJAJAJAJA Y LOS MUSLOS PA SALTAR TAPIAS UN BESO. magabu11 dice 06/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto en casa nos gusta mucho el arroz con pollo, gracias por la receta luisa67176 dice 08/09/2010 gracias magabu11 por tu comentario, espero que cuando la hagas te guste.un saludo angelus dice 08/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ¡Qué barbaridad! ¡Que apetitoso! Gracias por esta receta polluna y qué fácil. Mi hija de doce años la ha hecho con mi guía, pero se la ha olvidado echar el aceite y las cebollas y en luigar de azafrán le echó comino. Aquello parecía la olla que me contanba mi marido en la mili. No le dije nada a ni niña por no entristecerla y odiara la cocina... La próxima vez la mandré a jugar a la comba. anarosan dice 09/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto HOLA LUISA YO HE ECHO TU RECETA CLARO A MI FORMA... PORQUE SOY UNICA EJEJEJE, Y LA ACABO DE PUBLICAR HABER QUE TE PARECE,, ME HE LLEVADO ENTRE HACERLE FOTOS , Y TODO UFFFFFFFF NO VEAS QUE HOY DIA 8 SEP. HEMOS COMIDO A LAS 4 TARDE,, DESESPERADOS ESTABAN PARA COMER Y MI ADORABLE MARIDO DICIENDOME... ANA POMME EL POLLO POMME EL POLLOY EL POLLO QUE NO QUERIA JEJEJE BUENO QUE ME ENRROLLO BESOS GUAPA... luisa67176 dice 09/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ANGELUS, ENTONCES ERES ANGELITA?, QUE LIO CON LOS NOMBRES, GRACIAS POR LOS COMENTARIOS Y A LA NIÑA LE DICES QUE PARA LA PRÓXIMA VERAS COMO LE SALE BIEN, PERO TE TIENES QUE PONER CON ELLA, QUE LA MÍA SE DESPISTA QUE NO LO SABES TÚ, UN BESITO Y GRACIAS DE NUEVO luisa67176 dice 09/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto HOLA ANAROSA, SEGURO QUE COMO EL DE LA FOTO NO TE SALDRÁ, ESTE YA NO SE PONE MALO, JAJAJAJA SEGURO QUE TE SALE BIEN, Y YA SABES CADA UNA TIENE SU TOQUE ESPECIIAL, BUSCARÉ EL TUYO PA CRITICARLO.JE JE. anarosan dice 11/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto AYSSSSSSSSSS AYSSSSSSSSS QUE PALO ME HE LLEVADO CREIA QUE ERAS UN HOMBRE ... BUENO ANGELUS NO TE PREOCUPES POR TU NIÑA QUE YA LE SALDRA EL ARROZ CON POLLO DE LUISILLAAA,, Y NO LA DEJES MUXO TIEMPO JUGANDO A LA COMBA QUE LE PUEDE DEAR UNA INSOLACION CON LAS CALORES QUE ESTA HACIENDOOOO MADREEEEE, BESOS... andresodc74 dice 21/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me gusta más el arroz con pollo, pero bueno.... no está mal.... jajajajaja!!! Un besoooooooo carmenv62 dice 15/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto lo hago como el tuyo, muy rico luisa67176 dice 18/10/2010 GRACIAS CARMEN, SI LO HACES COMO YO ES QUE ERES LA MEJOR JAJAJAJAJA Y ANDRES ERES MUY MALITO¡¡¡¡¡ JIJIJIJIJ andresodc74 dice 18/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Malito yo????????????????????? me ofendes Luisita.... jejejeje!!!! Muakssssssssssss (guapa) andresodc74 dice 18/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Esto va más deprisa que el messenger!!! jajajajaja mad66 dice 08/11/2010 Mañana lo hago luisa67176 dice 09/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ESPERO QUE TE GUSTE MAD66 UN BESOTE A TODOS E INCLUYO A ANDRES PORQUE DESPUES NO LEE BIEN (TODOS) andresodc74 dice 09/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto La edad, Luisita... la edad.... jajajajaja!!! mad66 dice 10/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ayer preparé tu arroz y ME SALIO RICO RICO, Con alguna variación (el pollo eran contramuslos sin hueso). A mi hijo le encanta el pollito en el arroz y para él es mlas facil sin hueso. Y con caldo de pescado ue hize con un hueso de rape que tenia por ahi y unas cabezas de gamba. luisa67176 dice 10/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto andres, la edad no pasa en balde, no se que vas a hacer cuando llegues a la mia.Mad66, toda variación mientras te quede buena me parece estupenda, aunque yo no hubiera mezclado el caldo de pescado en esta receta de pollo, si si hubiera sido paella, aunque tendré que probarlo y contarte , gracias por tu comentario andresodc74 dice 11/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Pero si estoy en puertas de cogerteeeeeeeeee!!!! jejejeje carmennoa dice 12/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Faltaba yo!!! Me encanta este arroz, es el que más hacen por aquí. Bueno y riquisimo. Bss mad66 dice 24/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Lo hice y me salio buenisimo luisa67176 dice 25/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ANDRES, YO CORRO POCO, PERO PESO MUCHO HABER DE QUE MANERA ME QUIERES COGER JAJAJAJAJAGRACIAS CARMENNOA, ERES UN SOLGRACIAS MAD, LO MEJOR DE TODO ES QUE SE HAGAN LAS RECETAS Y QUE TE GUSTEN UN BESAZO, carmennoa dice 25/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Más besos. andresodc74 dice 26/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Yo seguro que peso más que tú, Luisitaaaaa!!!!!! ya veremos cómo te cojo..... jejejeje!! Besos guapaaaaaaaaaa luisa67176 dice 27/11/2010 besos pa dar me sobran un montón, pues pa mis coleguis muaaaaaaaaaaaaaaaaaaak merce60226 dice 06/05/2012 Luisa, muy buena la receta del pollo con arroz. La hice ayer y les gustó mucho a todos. Me la quedo para repetirla. Besos wapa. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
anarosan dice 04/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ummmm ummmmm ummmmm, me encanta el arroz con pollo se nota que es campero jeje ,, que buenos muslos un besito guapa,,, una pregunta?? cuantos niños tienes?? porque la que esta a tu lado es lindisima,,xaoooo
luisa67176 dice 05/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto CAMPERO CAMPERO, Y LA NIÑA SE PARECE A MÍ, JAJAJAJAJA Y LOS MUSLOS PA SALTAR TAPIAS UN BESO.
magabu11 dice 06/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto en casa nos gusta mucho el arroz con pollo, gracias por la receta
luisa67176 dice 08/09/2010 gracias magabu11 por tu comentario, espero que cuando la hagas te guste.un saludo
angelus dice 08/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ¡Qué barbaridad! ¡Que apetitoso! Gracias por esta receta polluna y qué fácil. Mi hija de doce años la ha hecho con mi guía, pero se la ha olvidado echar el aceite y las cebollas y en luigar de azafrán le echó comino. Aquello parecía la olla que me contanba mi marido en la mili. No le dije nada a ni niña por no entristecerla y odiara la cocina... La próxima vez la mandré a jugar a la comba.
anarosan dice 09/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto HOLA LUISA YO HE ECHO TU RECETA CLARO A MI FORMA... PORQUE SOY UNICA EJEJEJE, Y LA ACABO DE PUBLICAR HABER QUE TE PARECE,, ME HE LLEVADO ENTRE HACERLE FOTOS , Y TODO UFFFFFFFF NO VEAS QUE HOY DIA 8 SEP. HEMOS COMIDO A LAS 4 TARDE,, DESESPERADOS ESTABAN PARA COMER Y MI ADORABLE MARIDO DICIENDOME... ANA POMME EL POLLO POMME EL POLLOY EL POLLO QUE NO QUERIA JEJEJE BUENO QUE ME ENRROLLO BESOS GUAPA...
luisa67176 dice 09/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ANGELUS, ENTONCES ERES ANGELITA?, QUE LIO CON LOS NOMBRES, GRACIAS POR LOS COMENTARIOS Y A LA NIÑA LE DICES QUE PARA LA PRÓXIMA VERAS COMO LE SALE BIEN, PERO TE TIENES QUE PONER CON ELLA, QUE LA MÍA SE DESPISTA QUE NO LO SABES TÚ, UN BESITO Y GRACIAS DE NUEVO
luisa67176 dice 09/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto HOLA ANAROSA, SEGURO QUE COMO EL DE LA FOTO NO TE SALDRÁ, ESTE YA NO SE PONE MALO, JAJAJAJA SEGURO QUE TE SALE BIEN, Y YA SABES CADA UNA TIENE SU TOQUE ESPECIIAL, BUSCARÉ EL TUYO PA CRITICARLO.JE JE.
anarosan dice 11/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto AYSSSSSSSSSS AYSSSSSSSSS QUE PALO ME HE LLEVADO CREIA QUE ERAS UN HOMBRE ... BUENO ANGELUS NO TE PREOCUPES POR TU NIÑA QUE YA LE SALDRA EL ARROZ CON POLLO DE LUISILLAAA,, Y NO LA DEJES MUXO TIEMPO JUGANDO A LA COMBA QUE LE PUEDE DEAR UNA INSOLACION CON LAS CALORES QUE ESTA HACIENDOOOO MADREEEEE, BESOS...
andresodc74 dice 21/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me gusta más el arroz con pollo, pero bueno.... no está mal.... jajajajaja!!! Un besoooooooo
luisa67176 dice 18/10/2010 GRACIAS CARMEN, SI LO HACES COMO YO ES QUE ERES LA MEJOR JAJAJAJAJA Y ANDRES ERES MUY MALITO¡¡¡¡¡ JIJIJIJIJ
andresodc74 dice 18/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Malito yo????????????????????? me ofendes Luisita.... jejejeje!!!! Muakssssssssssss (guapa)
andresodc74 dice 18/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Esto va más deprisa que el messenger!!! jajajajaja
luisa67176 dice 09/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ESPERO QUE TE GUSTE MAD66 UN BESOTE A TODOS E INCLUYO A ANDRES PORQUE DESPUES NO LEE BIEN (TODOS)
andresodc74 dice 09/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto La edad, Luisita... la edad.... jajajajaja!!!
mad66 dice 10/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ayer preparé tu arroz y ME SALIO RICO RICO, Con alguna variación (el pollo eran contramuslos sin hueso). A mi hijo le encanta el pollito en el arroz y para él es mlas facil sin hueso. Y con caldo de pescado ue hize con un hueso de rape que tenia por ahi y unas cabezas de gamba.
luisa67176 dice 10/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto andres, la edad no pasa en balde, no se que vas a hacer cuando llegues a la mia.Mad66, toda variación mientras te quede buena me parece estupenda, aunque yo no hubiera mezclado el caldo de pescado en esta receta de pollo, si si hubiera sido paella, aunque tendré que probarlo y contarte , gracias por tu comentario
andresodc74 dice 11/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Pero si estoy en puertas de cogerteeeeeeeeee!!!! jejejeje
carmennoa dice 12/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Faltaba yo!!! Me encanta este arroz, es el que más hacen por aquí. Bueno y riquisimo. Bss
luisa67176 dice 25/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ANDRES, YO CORRO POCO, PERO PESO MUCHO HABER DE QUE MANERA ME QUIERES COGER JAJAJAJAJAGRACIAS CARMENNOA, ERES UN SOLGRACIAS MAD, LO MEJOR DE TODO ES QUE SE HAGAN LAS RECETAS Y QUE TE GUSTEN UN BESAZO,
andresodc74 dice 26/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Yo seguro que peso más que tú, Luisitaaaaa!!!!!! ya veremos cómo te cojo..... jejejeje!! Besos guapaaaaaaaaaa
luisa67176 dice 27/11/2010 besos pa dar me sobran un montón, pues pa mis coleguis muaaaaaaaaaaaaaaaaaaak
merce60226 dice 06/05/2012 Luisa, muy buena la receta del pollo con arroz. La hice ayer y les gustó mucho a todos. Me la quedo para repetirla. Besos wapa.