Lavar y secar los pimientos. Untarlos con aceite y ponerlos en una fuente con un poco de agua. Asarlos 40 min. en el horno precalentado a 200ºC. darle la vuelta a la mitad de la cocción.
Retirarlos, tapar y dejar templar. Pelarlos, quitar las semillas y trocearlos. Sazonar los filetes de pollo con una pizca de Avecrem caldo de pollo -30% de sal y hacerlos por ambos lados en la plancha untada con aceite.
Quitar el tallo y las hojas duras de las alcachofas, cortarlas en laminas finas y ponerlas en agua con zumo de limón. Pelar las escalonias y cortarlas en gajos. Rehogarlas en una cazuela con un fondo de aceite hasta que cojan color y añadir las alcachofas. Salpimentar y sofreír 10 minutos. Incorporar los pimientos, el pollo troceado y unas hojitas de romero. Rehogar unos min. más, añadir el perejil picado y el vinagre, remover y servir.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto carmennoa dice 02/09/2010 Tiene que estar muy bueno. Cuando los ingredientes son tan buenos y tan asequibles, ya se sabe. andresodc74 dice 02/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Rico Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 02/09/2010 Tiene que estar muy bueno. Cuando los ingredientes son tan buenos y tan asequibles, ya se sabe.