HOLA TERES,TE PONGO LA DEFINICIÓN : CREMA AGRIA ES UNA CREMA DE LECHE cultivada, con adición de sal y aditivos permitidos; de textura suave, aromática, sabor ácido, el cual la diferencia de la crema de leche (nata), además de la alta viscosidad. La puedes encontrar en la zona de refrigerados de cualquier super y si no das con ella, la puedes sustituir por un yogurt natural azucarado.. ESPERO HABERTE AYUDADO