Receta de Pollo al champiñón

Limpiar y cortar el pollo en octavos. Quitar la parte arenosa del pie de los champiñones, lavarlos bajo el grifo, cortarlos en lamina y rociarlos con el zumo del limón.

Dorar el pollo y espolvorearlo con la harina. Poner de nuevo en el fuego y dejar que la harina se dore, bañar con el vino blanco, sazonar con Avecrem Caldo de Pollo Granulado, tapar y cocer a fuego suave durante 40 minutos aproximadamente. Incorporar los champiñoñes y cocer 10 minutos mas, espolvorear con perejil y servir.