Poner los trocitos de pollo en una cacerola con aceite de oliva y dos dientes de ajo sin pelar con una ligera incisión en ellos y el orégano, dejar que se vaya haciendo hasta que se dore ligeramente.
En una trituradora poner el resto de los ajos, el higado del pollo y la pimienta. Cuando el pollo esté dorado, echar el triturado en la cacerola.
Añadir el coñac, 1/4 litro de agua, una pastilla de Avecrem caldo de pollo -30% de sal deshecha con los dedos. Esperar a que se reduzca el agua que hemos puesto (según gustos) y listo.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto Angeles dice 01/10/2008 Yo el pollo al ajillo lo hago: Pongo en una sarten aceite de oliva y una cabeza de ajos repartidos entre los trozos de pollo. Una vez que este dorado el pollo lo saco a una olla. En el bote de la minipimer pongo una cabeza de ajos pelados, un 1/4 de litro de vinagre, un vaso pequeño de aceite de oliva y una pastilla de caldo de Avecrem y lo paso todo por la batidora. Una vez triturado se lo echo al pollo y a fuego lento lo dejo unos minutos. Y salé muy bueno. susan44424 dice 12/03/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Está muy rico y es muy saludable. carmenv62 dice 27/05/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoSin Voto YO LA ALIÑO EL DIA ANTES andresodc74 dice 21/07/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Fácil y muy sabroo andresodc74 dice 21/07/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto sabroso, quería decir... jejeje andrea20 dice 22/08/2010 se puede seemplazar el coñac por otro licor? pilar74281 dice 22/08/2010 muy rico tambien angeles luisa67176 dice 25/08/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto MUY RICO. catalonia dice 26/08/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto DELICIOSO iresevi dice 31/08/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoSin Voto esta riquisimo toñi36 dice 23/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto esta buenisima esta receta lolines dice 22/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoSin Voto esta rico rico andresodc74 dice 22/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Pues sí carmennoa dice 09/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me quedo con esta receta, es diferente a mi pollo al ajillo pero me encanta probar cosas nuevas. Además, no me voy a poner ahora, aquí, cómo lo hago yo... qué más da... para eso ya tengo la opción de publicar recetas, no? Ayyy, ja,ja,ja. andresodc74 dice 10/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Muy bien explicado, Carmencitaaaaaa!!! bsss bellamika dice 01/05/2011 Este era el que me gustaba cuando era chica¡¡¡ juanjose73 dice 03/05/2011 Me gusta esta forma de hacer el pollito al ajillo, ricooo andresodc74 dice 04/05/2011 Seguro que tampoco hace tanto de eso, Bella!!!! jejeje!!! besosssss bellamika dice 04/05/2011 Pues no, ..la verdad es que no hace tanto....jajja..¡¡¡¡¡Bsos andresodc74 dice 06/05/2011 Ainsssss..... si es que estás hecha una princesita!!! Besossss guapaaaaaa anita72 dice 09/05/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoSin Voto Está muy bueno y es tan fácil de hacer... andresodc74 dice 10/05/2011 Gracias Anita.... jajajajaja!!! killera dice 08/06/2011 supremamente facil y delicioso gracias cuco8 dice 20/07/2011 Muy buenoooo!! Gracias. balmori dice 20/07/2011 ¡Que fácil de hacer!, y tiene aspecto de estar riquísimo. El pollo de la semana que viene (poruqe esta ya lo hemos comido), será así. pasean2 dice 20/07/2011 Un clásico que nunca falla. balmori dice 02/11/2011 ¡Que buena y fácil receta!. La que comenta Angeles también me parece muy buena. Y por cierto, ¡que más da donde la publique, no!. Lo importante es que ha compartido con todos su receta. Gracias Ángeles, este fin de semana probaré a hacerlo así. m carmen gimeno dice 02/11/2011 Que rico.... yo también lo haré este finde...... que estará la familia, seguro que tendrá exito.Gracias Angeles. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
Angeles dice 01/10/2008 Yo el pollo al ajillo lo hago: Pongo en una sarten aceite de oliva y una cabeza de ajos repartidos entre los trozos de pollo. Una vez que este dorado el pollo lo saco a una olla. En el bote de la minipimer pongo una cabeza de ajos pelados, un 1/4 de litro de vinagre, un vaso pequeño de aceite de oliva y una pastilla de caldo de Avecrem y lo paso todo por la batidora. Una vez triturado se lo echo al pollo y a fuego lento lo dejo unos minutos. Y salé muy bueno.
susan44424 dice 12/03/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Está muy rico y es muy saludable.
andresodc74 dice 21/07/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto sabroso, quería decir... jejeje
carmennoa dice 09/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me quedo con esta receta, es diferente a mi pollo al ajillo pero me encanta probar cosas nuevas. Además, no me voy a poner ahora, aquí, cómo lo hago yo... qué más da... para eso ya tengo la opción de publicar recetas, no? Ayyy, ja,ja,ja.
andresodc74 dice 10/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Muy bien explicado, Carmencitaaaaaa!!! bsss
andresodc74 dice 06/05/2011 Ainsssss..... si es que estás hecha una princesita!!! Besossss guapaaaaaa
anita72 dice 09/05/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoSin Voto Está muy bueno y es tan fácil de hacer...
balmori dice 20/07/2011 ¡Que fácil de hacer!, y tiene aspecto de estar riquísimo. El pollo de la semana que viene (poruqe esta ya lo hemos comido), será así.
balmori dice 02/11/2011 ¡Que buena y fácil receta!. La que comenta Angeles también me parece muy buena. Y por cierto, ¡que más da donde la publique, no!. Lo importante es que ha compartido con todos su receta. Gracias Ángeles, este fin de semana probaré a hacerlo así.
m carmen gimeno dice 02/11/2011 Que rico.... yo también lo haré este finde...... que estará la familia, seguro que tendrá exito.Gracias Angeles.