Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. Lavar y limpiar el calabacín y los tomates y cortarlos también en rodajas. Colocar las 3 hortalizas en una fuente de horno (previamente rociada con un poco de aceite) y la pastilla Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, desmenuzadas espolvorearlas por encima.
Repartir por encima los dientes de ajo, las patatas sin pelar, y las aceitunas negras troceadas. Retirar la piel de los cuartos de pollo, hacerles unos cortes en la carne y sazonarlos con una pizca de sal y pimienta. Colocarlos encima de las verduras.
Tapar la fuente con papel de aluminio. Introducirla en el horno precalentado a 180ºC, y cocerlo unos 20 minutos. Destaparlo, cocerlo otros 20 minutos más y servir acompañado de la salsa de pesto.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto carmennoa dice 25/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me encanta la cocina mediterrránea. El pollo así está delicioso. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 25/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me encanta la cocina mediterrránea. El pollo así está delicioso.