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21/12/2012 | 10:41
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Freír ligeramente los filetes pero sin tostarlos en poco aceite.
Se quita un poco del aceite de freír y se echa la cerveza sobre los filetes, dejar hervir.
Cuando se ha evaporado gran parte de la cerveza echar la nata liquida en la que se habra disuelto la crema de champiñón Gallina Blanca.
Dejar que espese y que se haga la salsa mas consistente, todo a fuego lento para que no se queme y retirar. Servir caliente, si la salsa está muy líquida se le echa un poco mas de preparado de crema de champiñon o si por el contrario es muy espesa se le echa un poco de cerveza. Se sirven los filetes y por encima se bañan con la salsa.
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