Receta de Póker de lasaña fría marian y eva garcía

Haz una bechamel espesa con las gambas, la harina, la nata líquida. El tomate frito y la tinta de calamar.

Pica los pimientos de piquillo en trocitos pequeños. Corta las placas de lasaña, ya ablandadas, con el emplatador. Ve poniendo capas en el emplatador, primero lasaña, después pimiento y por último bechamel. Repite la operación, terminando con lasaña. Decora con aceitunas negras y tiras de pimiento.

Hierve en dos ollas diferentes dos cucharadas de agua con el sucedáneo de caviar negro en una y rojo en la otra. Incorpora 3 hojas de gelatina en cada una. Vierte cada gelatina en un plato o fuente y deja enfriar. Ya frías, córtalas en cuadraditos y adorna la lasaña todo alrededor.