Receta de Plum cake de nueces

Bate las claras a punto de nieve. En la batidora, pon la harina, azúcar, yogurts, levadura, aceite (un vasito) y bate bien, incorpora las claras y bata para que se mezcle tyodo bien.

Cuando este todo bien mezclado, añadir las pasas y las nueces bien troceadas. Untar un molde con un poco de mantequilla, verter la masa y hornear a 180º. unos 35 minutos. Antes de sacar del horno comprobar con una aguja que esté cocido.