Picar toda la verdura en daditos. Dependiendo de si en casa os gustan los tropezones grandes o no, hacemos los dados más grandes o más pequeños.
En una cazuela poner aceite a calentar y sofreír primero el ajo y la cebolla. cuando estén blandos, añadir los pimientos. Tras unos 5 minutos, añadir el calabacín y la berenjena. Dejar todo junto unos 10 minutos a fuego medio.
Cuando estén las verduras blanditas, incorporar el Tomate Frito Gallina Blanca, la sal y la misma cantidad de azúcar. Dejar cocer 15 minutos hasta que todo espese y esté cocinado.
Cuando el pisto esté casi hecho, freír los huevos en aceite muy caliente. Servir el pisto con un huevo encima. un plato ideal para mojar pan y no parar!
Receta de Patatas con huevosPor gallinablanca Ingredientes: 6 patatas medianas, 4 huevos, una pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal, aceite Palabras Clave: Fritos, patatas, para novatos, entrantes
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