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Pintada con aceitunas

Receta de Pintada con aceitunas
03/04/2008
Votos 2
comentarios 3
> 60 min
4
Media
Segundo plato

Ingredientes

1
pintada entera y limpia
perejil picado
1 pastilla
de Avecrem Caldo de Pollo
1 cucharada
1/2 vaso
de vino blanco seco
1
2
zanahorias
2
cebollas
250 gr.
de aceitunas verdes deshuesadas
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Cómo hacer Pintada con aceitunas

Paso 1
Paso 2
Paso 1

Sazona la pintada con la pastilla de Avecrem caldo de Pollo y una pizca de pimienta. Pon a saltear el hortalizas a trozos regulares e incorpora la pintada. Cuando esté dorada retira la pintada y añade la harina, sin dejar de remover. Riega con el vino y deja evaporar. Añade 1/2 vaso de agua caliente y deja cocer unos minutos.

Paso 2

Incorpora de nuevo la pintada y deja cocer durante 1 h. aprox. Mientras cuece las aceitunas en agua hirviendo durante 5 minutos, escurre y añádelas cuando falten 5 minutos para finalizar la cocción. Espolvorea con perejil picado y sirve.

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susan44424
18/03/2010 | 11:46

Que es pintada? es como la gallina?

lolines
19/12/2010 | 14:10

la pintada no es mucho de mi agrado, haré la receta con pollastre de pagès

carmennoa
22/01/2011 | 01:56

Pedazo de receta. A mí la pintada me gusta mucho también. Bss

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