Receta de Pincho de salmón y calabacín

Vota

Voto
Voto
Voto
Voto
Voto

5.00 ( 2 Votos )

Preparación paso a paso

Lavar los calabacines, cortarle los extremos y cortarlos en láminas a lo largo lo más finitas que se puedan. Calentar agua en una sartén con una pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal desmenuzada y cocerlas unos 3 minutos, sacarlas y escurrirlas bien en papel absorbente.

Mezclar la mayonesa, las escalonias y las alcaparras. Cortar el salmón en lonchas de un tamaño parecido a los calabacines. Poner una tira de calabacín, encima una de salmón y untarla con la mezcla de mayonesa.

Enrollar y cerrar con un palillo de dientes. Espolvorear con el cebollino y meter en el frigorífico durante una hora.

Receta relacionada más votada

Receta de Crema de calabacín

Por gallinablanca

Ingredientes: 4 quesitos (*), 1 kg. calabacín, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 taza de leche, ---------------------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente.

Palabras Clave: Verduras, calabacín, cazuela, cena, almuerzo, aperitivos, mediterránea