Receta de Pimientos de piquillo rellenos de bacalao y gambas

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Preparación paso a paso

Paso 1

Picar las cebollas muy menudas, separarlas y ponerlas a freir con aceite en distintos recipientes. Primer recipiente cuando este la cebolla bien frita añadir el bacalao bien picado, pelar las gambas y guardar las cabezas y restos. Picar las gambas y añadirlas junto con el bacalao y una tableta de Caldo de Pescado. Cuando este todo bien hecho añadir dos cucharadas de harina, freir la harina e ir añadiendo leche para hacer una bechamel que queda suave.

Paso 2

Segundo recipiente , cuando la cebolla este bien frita añadir las cabezas de las gambas y restos, dejar un par de minutos y añadirles el chorrito de brandy dejar un par de minutos y añadir la nata. A fuego lento remover y esperar que la nata coja todo el sabor.Despues pasar por la batidora y el colador.

Paso 3

Cuando la bechamel este templada rellenar los pimientos y verter sobre ellos la salsa.

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mad66 dice

rriquisimos y bonita foto

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lolines dice

pero que ricos, y que presentacion!!!!!!!!!!!!!!!

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arwen36 dice

Gracias , espero que os guste los hice con mucho cariño por ser la primera receta que publico

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peguero dice

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buenisimos para mojar pan

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carmennoa dice

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Riquísimos. Buena presrntación. Quiero hacerlos ya!!! Qué exquisitez!! Bss

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fanimf dice

Muy buenos los pimientos asi.

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lolines dice

arwen, espero que no sea la última receta que publiques, ánimo y BIENVENIDA

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arwen36 dice

gracias a todos

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molero dice

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Deliciosos pimientos y con una presentación que entran ganas de comerselos. felicidades

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toñi36 dice

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Que plato mas colorido te ha quedado genial me encnata lo haré ya te comento bs

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bellamika dice

Bacalao!! no me ha quedado más remedio que afiliarme al club!! Quién me lo iba a decir hace un año!!

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carmennoa dice

Alessandra, si lees los comentarios, incluidos los de la misma Arwen, podrás ver que no es nueva y que lleva más tiempo que tú. Y, además, no sabemos si sigue por aquí (ojalá que sí), pues es lo que suele pasar cuando ves comentarios con fechas de más de un mes. En cuanto a la receta, te diré que yo que la he hecho, puedo decir que, para mi gusto, es verdaderamente estupenda. Saludos.

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pasean2 dice

Buenísimossssssssss. Ñam ñam

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pasean2 dice

¡Qué grandes y qué buenos!

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