Ponemos los pimientos en una plancha y los asamos hasta que estén bien hechos, los metemos en bolsas de plástico para que suden, al rato los pelamos, los limpiamos bien y cortamos a tiras.
En una sartén con un poquito de aceite de oliva echamos los pimientos, salamos y hacemos unos 5 minutos, añadimos el azúcar y removemos, finalmente incorporamos el vinagre de modena y hacemos unos minutos mas hasta que notemos están caramelizados, dejamos templar.
Mientras en una plancha ponemos las rodajas de queso de cabra, por ambos lados con cuidado de que no se llegue a derretir, queda blando por el medio.
Montamos el plato, en el medio colocamos los pimientos y a los lados el queso, pues listo a repartir de entrante está riquísimo, espero os guste.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto lolines dice 13/04/2011 caray!!!!!!!!!! juanjosé, otra rica sorpresa mad66 dice 14/04/2011 OLE OLE Y OLE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! carmennoa dice 15/04/2011 Esto... sin palabaras!! No te puedes imaginar lo que me gustan este tipo de recetitas. Bss rosa dice 19/04/2011 Muy bueno, es más buenisimo. Bss juanjose73 dice 03/05/2011 Muchas gracias de verdad, esta ensalada nos encanta en casa, está buenisima de verdad ese toque del queso con el Dulce, espero la probeis, bsss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 15/04/2011 Esto... sin palabaras!! No te puedes imaginar lo que me gustan este tipo de recetitas. Bss
juanjose73 dice 03/05/2011 Muchas gracias de verdad, esta ensalada nos encanta en casa, está buenisima de verdad ese toque del queso con el Dulce, espero la probeis, bsss