Receta de Pierna de cordero con puré

Vota

Voto
Voto
Voto
Voto
Voto

5.00 ( 5 Votos )

Preparación paso a paso

Condimentar la pierna de cordero con sal, zumo de limón y el ajo picado. Poner en una tartera manteca y el aceite, agregarle la cebolla y la zanahoria cortadas en trozos. Dejar cocinar y cuando ha soltado la grasa agregar El Caldo de Carne Gallina Blanca. Una vez cocida cortarla en rebanadas y ponerla en una fuente de manera que parezca entera. Servir acompañada de puré de patatas y a disfrutar.

Receta relacionada más votada

Receta de Cordero de navidad a la miel

Por gallinablanca

Ingredientes: 2 piernas cabrito o cordero lechal , 2 botes de sofrito de cebolla , 6 dientes de ajo, 2 hojas laurel, 1/2 cucharadita pimienta blanca, 1/2 cucharadita pimentón rojo picante, 1 vaso vino blanco, 1 vasito vinagre de vino, 4 ó 5 hebras azafrán, 150 gr. miel de romero, 2 pastillas de avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite de oliva

Palabras Clave: Regional, miel, fiestas y ocasines especiales, cordero, ternasco, carnes, navidad

¡Hay comentarios!

Puntuación media:

Voto
Voto
Voto
Voto
Voto

toñi36 dice

06/03/2011

puntuó la receta con

Voto
Voto
Voto
Voto
Voto

mira que bien me viene tu receta tengo una pierna que compre el otro dia y me la voy anotar gracias pegerin

peguero dice

07/03/2011

puntuó la receta con

Voto
Voto
Voto
Voto
Voto

espero que os guste como a mi

carmennoa dice

07/03/2011

puntuó la receta con

Voto
Voto
Voto
Voto
Voto

Muy buena receta. La foto muy clara. Aunque no lo pongas en la receta, menos mal que vemos en la foto que se puede adornar con hierbabuena... muy buena solución!!!