PIERNA DE CORDERO AL HORNO CON VERDURAS

Name: PIERNA DE CORDERO AL HORNO CON VERDURAS
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 pierna de cordero; 1.00 kg. de patatas; 1.00 lata de tomate natural; 2.00 de sofrito de cebolla; 1.00 kg. de alcachofas; 1.00 vaso de vino blanco; 1.00 dl. de aceite; 2.00 pastillas Avecrem Caldo de Carne -30% de sal; pimienta

(4)

40-60 min
Media
4 personas

Información nutricional

Energía

689,75_kcal
Hidratos

35,50_g
Proteínas

18,75_g
Grasas

45,75_g

Ingredientes para PIERNA DE CORDERO AL HORNO CON VERDURAS

1 pierna de cordero
1 kg. de patatas
1 lata de tomate natural
2 de sofrito de cebolla
1 kg. de alcachofas
1 vaso de vino blanco
1 dl. de aceite
2 pastillas Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
pimienta

Cómo hacer PIERNA DE CORDERO AL HORNO CON VERDURAS

Unta con aceite y una pastilla de Avecrem Caldo de Carne desmenuzada la pierna de cordero e introdúcela en el horno ya caliente.
En el fuego, pon el aceite a calentar y fríe las patatas a ruedas y añade el sofrito de cebolla y por último, las alcachofas, condimenta con la otra pastilla de Avecrem Caldo de Carne.
Cuando el cordero lleve aproximadamente 20 min. en el horno, sácalo y haz un nido con las patatas, cebollas y alcachofas. Pon encima la pierna, riégala con el vino blanco y reparte por la superficie los dados de Tomate Natural. Introdúcela de nuevo en el horno unos 30 min. más. Sírvela caliente.