Asamos los filetes de pez espada a la plancha con un poquito de sal. Picamos y pochamos la cebolla en una cacerola con aceite de oliva. Cuando este pochada agregamos el zumo de las naranjas y el caramelo liquido a gusto. Dejamos que espese y lo añadimos a los pez espada.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
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