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Pestiños navideños

Receta de Pestiños navideños
07/12/2010 | 19:26
Votos 8
comentarios 12
20-40
6
Fácil
Postres

Ingredientes

250 g
Harina de fuerza
300 gr. de Miel
PARA EL ALMIBAR
Un pellizco de sal
50 gr.
Anís dulce (licor)
50 gr.
Vino Blanco
100 gr.
Zumo de naranja
50 gr.
Ajonjolí
50 gr.
Anises
La piel de una naranja (sin piel blanca)
200 g
Aceite de oliva
250 g
harina normal
50 gr. de agua
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Cómo hacer Pestiños navideños

ALMÍBAR DE miel : calentar la miel con el agua
Paso 6
Paso 1

Pesar las harinas y reservar.

Paso 2

Ponga el aceite a calentar junto con la piel de la naranja, los anises y el ajonjolí. Cuando el aceite humee, retira la sartén del fuego y deje reposar unos minutos.

Paso 3

Retirar la piel de la naranja, añade el zumo, el vino, el anís (licor), la sal y triturar todo con la batidora. tiene que quedar todo bien triturado.

Paso 4

Echar las harinas en la mesa de trabajo y hacer un agujero en el centro de estas (volcán) ir añadiendo poco a poco lo triturado y amasar bien. Ha de quedar una masa que no se pegue en las manos.

Paso 5

Estirar la masa muy fina, hacer cuadrados del tamaño que más nos guste y doblar dos de sus puntas y sellar con agua. Freir en abundante aceite, pero no muy caliente y bañar en un almíbar de miel o espolvorearlos con azúcar glass, para el que han de enfriarse primero.

Paso 6

ALMÍBAR DE miel : calentar la miel con el agua.

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20-40
4
Fácil
Postres

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lolines
09/12/2010 | 19:59

¡¡¡¡QUÈ RICOS!!!!!!!He de decirte que echaba en falta tus visitas a mis recetas y también tus comentarios. Gracias por todo y feliz Navidad.

luisa67176
12/12/2010 | 11:41

gracias lolines, la verdad es que no puedo estar ahora mucho tiempo, pero siempre intento ver algunas para que sepáis que os sigo e intento hacer también las recetas.un beso guapa

anarosan
18/12/2010 | 21:30

oleeeeeeee que me encantan loos pestiños y que bien te han salido un beso hermanita!!!

catalonia
21/12/2010 | 15:39

muy ricooos Luisa!!!

luisa67176
22/12/2010 | 19:40

gracias anarosan, que pena que no me sobraron pa que los probase y a mi catalonia, también muchas gracias guapa que me alegra mucho ser una de tus amigas aunque sea por aquí. un besote.

catalonia
24/12/2010 | 01:20

GRACIAS A TÍ LUÍSA, A MÍ TAMBIÉN ME ALEGRA MUCHO SER TU AMIGA,UN BESO GUAPAA Y FELIZ NAVIDAAAAAAAAAAAD

pilar74281
01/01/2011 | 19:07

que rico, luisa te los ha comido todo? porque que pena de vivir tan lejos que si no nos ibamos a pegar unas meriendas jajajajajajajaja tu los pestiños y yo pongo el cafe vale un beso

tronchito
02/01/2011 | 20:51

Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! Que buenos

luisa67176
03/01/2011 | 11:25

SI PILAR TODOS COMIDITOS Y NO VEAS AHORA PA QUITARMELOS DE DONDE SE ME HAN PEGAO, TODOS A LA BARRIGOTA, UFF, PERO ESTOY DE ACUERDO YO LOS HAGO DE NUEVO Y TU TRAES EL CAFELITO GUAPA.GRACIAS TRONCHITO, ESPERO QUE TE GUSTEN UN BESOTE

juanjose73
10/01/2011 | 13:14

No soy muy amante de los pestiños pero tiene pinta de salirte ricos luisa, enhorabuena, salu2

rosa
27/06/2011 | 10:24

Que buenos, pero no se cuanto tiempo hace que no los cato, por lo de la barrigota jajaja. Un besito

luisa67176
28/06/2011 | 00:00

dices que tienes barrigota? pues cuando te conocí la dejarias en tu casa guapa, pero eso lo arreglamos pronto, nos comemos un par de kilos entre las dos y despues nos vamos al puente triana a las 2 de la tarde, veras como se nos baja todoooooooo un besote

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