Receta de Pestiños navideños

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Preparación paso a paso

Paso 1

Pesar las harinas y reservar.

Paso 2

Ponga el aceite a calentar junto con la piel de la naranja, los anises y el ajonjolí. Cuando el aceite humee, retira la sartén del fuego y deje reposar unos minutos.

Paso 3

Retirar la piel de la naranja, añade el zumo, el vino, el anís (licor), la sal y triturar todo con la batidora. tiene que quedar todo bien triturado.

Paso 4

Echar las harinas en la mesa de trabajo y hacer un agujero en el centro de estas (volcán) ir añadiendo poco a poco lo triturado y amasar bien. Ha de quedar una masa que no se pegue en las manos.

Paso 5

Estirar la masa muy fina, hacer cuadrados del tamaño que más nos guste y doblar dos de sus puntas y sellar con agua. Freir en abundante aceite, pero no muy caliente y bañar en un almíbar de miel o espolvorearlos con azúcar glass, para el que han de enfriarse primero.

ALMÍBAR DE MIEL : calentar la miel con el agua.

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lolines dice

¡¡¡¡QUÈ RICOS!!!!!!!He de decirte que echaba en falta tus visitas a mis recetas y también tus comentarios. Gracias por todo y feliz Navidad.

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luisa67176 dice

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gracias lolines, la verdad es que no puedo estar ahora mucho tiempo, pero siempre intento ver algunas para que sepáis que os sigo e intento hacer también las recetas.un beso guapa

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anarosan dice

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oleeeeeeee que me encantan loos pestiños y que bien te han salido un beso hermanita!!!

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catalonia dice

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muy ricooos Luisa!!!

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luisa67176 dice

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gracias anarosan, que pena que no me sobraron pa que los probase y a mi catalonia, también muchas gracias guapa que me alegra mucho ser una de tus amigas aunque sea por aquí. un besote.

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catalonia dice

GRACIAS A TÍ LUÍSA, A MÍ TAMBIÉN ME ALEGRA MUCHO SER TU AMIGA,UN BESO GUAPAA Y FELIZ NAVIDAAAAAAAAAAAD

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pilar74281 dice

que rico, luisa te los ha comido todo? porque que pena de vivir tan lejos que si no nos ibamos a pegar unas meriendas jajajajajajajaja tu los pestiños y yo pongo el cafe vale un beso

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tronchito dice

Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! Que buenos

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luisa67176 dice

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SI PILAR TODOS COMIDITOS Y NO VEAS AHORA PA QUITARMELOS DE DONDE SE ME HAN PEGAO, TODOS A LA BARRIGOTA, UFF, PERO ESTOY DE ACUERDO YO LOS HAGO DE NUEVO Y TU TRAES EL CAFELITO GUAPA.GRACIAS TRONCHITO, ESPERO QUE TE GUSTEN UN BESOTE

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juanjose73 dice

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No soy muy amante de los pestiños pero tiene pinta de salirte ricos luisa, enhorabuena, salu2

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rosa dice

Que buenos, pero no se cuanto tiempo hace que no los cato, por lo de la barrigota jajaja. Un besito

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luisa67176 dice

dices que tienes barrigota? pues cuando te conocí la dejarias en tu casa guapa, pero eso lo arreglamos pronto, nos comemos un par de kilos entre las dos y despues nos vamos al puente triana a las 2 de la tarde, veras como se nos baja todoooooooo un besote

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