Receta de Pestiños madrileños

Vota

Voto
Voto
Voto
Voto
Voto

5.00 ( 1 Voto )

Preparación paso a paso

En mesa o un recipiente poner la harina en circulo y en él, poner todos los ingredientes, amasar lo suficiente hasta que no se pegue la Pasta o masa en las manos.

Dejar reposar la Pasta 15 minutos. Espolvorear de harina la mesa, estirar la masa y dejarla fina de grosor. Cortar en rectángulo de 8 o 10 cm de largo por 5 o 6 de ancho, darle forma y freír en abundante aceite de oliva.

Sacarlos y escurrir. Una vez escurridos bañar con un jarabe espeso de frutas, el jarabe o licor puede ser de cualquier fruta pero de 38º

Receta relacionada más votada

Receta de Pestiños navideños

Por luisa67176

Ingredientes: 250 g harina de fuerza, 250 g harina normal, 200 g aceite de oliva, la piel de una naranja (sin piel blanca), 50 gr. anises, 50 gr. ajonjolí, 100 gr. zumo de naranja, 50 gr. vino blanco, 50 gr. anís dulce (licor), un pellizco de sal, para el almibar, 300 gr. de miel, 50 gr. de agua

Palabras Clave: Regional, pestiños, navidad, sartén