Calienta en un cazo 1/4 de agua, en otro cazo calienta el moscatel, añade la miel en el cazo del agua, deja cocer 5 minutos, reserva.
En un mármol, pon la harina, formando un volcan, echa el aceite, el anís y el moscatel, trabájalo con las manos, hasta que quede una pasta suave, estírala con un rodillo, córtala en cuadraditos.
Pásalos por el almibar de miel, sírvelos en una bandeja, espolvorea con un poquito de ajonjoli molido o en grano.
Receta de Coca de anis y piñonesPor gallinablanca Ingredientes: 1 hoja de pasta de hojaldre de ¼ kg., 1 paquete pequeño de piñones, 10 ml. de anís dulce, 25 gr. de azúcar Palabras Clave: Dulces, piñones, coca, anís, postres, horno, mediterránea
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