Se prepara un trozo de merluza o mero de la parte de arriba, todo en un pedazo, sacándole la espina entera. Se coloca en una fuente del horno, con aceite de oliva virgen extra, perejil y ajos, se condimenta la pastilla de Avecrem caldo de Pescado -30% de sal, diluida en un poco de agua, que se echa por encima del pescado, poniéndole unas gotas de limón para colocarlo al horno. Este pescado se decorará con rodajas de limón cortaditas a su alrededor, cuando se saque del horno.