En un poco de aceite se fríen los ajos hechos rodajas. Cuando se empiecen a dorar, se retiran.

Pasamos las rodajas de merluza por el huevo y la harina, y se fríen por las dos caras en el aceite donde hemos frito los ajos. Cuando estén fritas, se retiran.

se incorporan las almejas y las gambas. Cuando las almejas estén abiertas, se incorporan los ajos y la merluza ya frita.

Seguidamente se le añade la crema de esparragos GALLINABLANCA y se deja que cueza todo un ratito. Servir caliente