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03/01/2013 | 09:48
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Ingredientes:
Limpiar las pecadillas, unir la cola a la boca, salpimentar.
Enharinar y reservar.
Cortar el centro de la lechuga en cuatro trocitos, Cortar los dos polos de la lima (los usaremos para rociar los langostinos) y hacerle varios cortes en rodajas procurando no cortarlos por completo presionar un poco en los cortes para separarlos a modo de pétalos. Sal pimentamos los langostinos y rociamos con los polos de la lima dejándolos macerar al menos 5 minutos. Reservar todo.
Aplicamos al los langostinos un corte por la mitad longitudinalmente, con cuidado de que queden unidas las dos partes justo antes de llegar al final.
En una peque sartén con un buen chorro de aceite diluimos la Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca, cuando esté caliente añadimos los langostinos y removemos hasta dorar bien pero sin pasase, reservar.
Cuando estén las pescadillas emplataremos colocando las pescadillas y a su lado los cuatro trozos de lechuga y el limón con una hoja de perejil, colocamos encima de cada trozo de lechuga un crujiente de langostino y con una cuchara rociamos el resto de la esencia de tomillo y romero por encima de los langostinos y de las pescadillas.
Servir.
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para chuparse los dedos amigo chao.
chao, ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡artista de la cocicna!!!!!!!!!!!!!, vaya..... lluçets...... ummmmmmmmmm
Ja,ja,ja... si las viera Rosa diría que estas pescadillas están rabiosas!!! Lo cierto es que es buena receta y en la foto te ha quedado bien. Bss
SENSACIONAL COMO TODAS TUS RECETAS.
que ricas estas pescadillas
Vaya plato rico y bien presentado.
Lolines, lluçets es pescadilla en catalán, vedad. Como dice muestro amigo Antonio …¡¡¡DOS FOSFOROS!!... para vosotros, os los merecéis.
Gracias por la receta Chao. Sí, lluçet es pescadilla en catalán. La receta me parece genial y el detalle del limón me ha gustado mucho. Un abrazo.
chao................estas pescadillas (lluçets) que se muerden la cola..................como le gustaban a mi papi.........gracias por publicar esta receta, que me ha llenado de recuerdos y emoción.
Menuda presentación, Charo!, de exposición... que ricas!!!
O como hacer de una simple pescadilla un plato de exposición. ¡Me quito el sombrero otra vez!
Ay esta se me habia escapado, y si Carmen en mi casa mi madre las llamaba rabiosas porque decia que se mordian ellas solas jajaja, pero mira que están ricas eh Chao? besos
Rosa...ya hace tiempo de ese comentario. Coincidió con una receta tuya que se llamaba así, te acuerdas??? Me hizo mucha gracia. Ahora, cuando dices lo de tu madre, siento nostalgia y todavía me gustan más. Bss
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