Receta de Pescadilla al horno

Se prepara la bandeja del horno, se impregna con mantequilla para que no se pegue ni la patata ni la cebolla. Antes las salamos.

A continuación se hace en rodajas finas la cebolla, la patata algo más gruesa y se distribuyen por toda la bandeja, se espolvorea la guindilla.

Seguidamente se cubre todo con agua y se echa el medio vaso de vino, se deja cocer hasta que veamos que se dora la cebolla y la patata si vemos que se consume el agua se echa mas pero caliente

Y por último una vez que veamos que esta hecha la patata y la cebolla se ponen las rodajas de pescadilla encima, sazonamos con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado, dejarla unos 10 minutos más o menos si la dejamos más tiempo queda muy seca. Espero que os guste.