Abre las pechugas por la mitad y ponlas a macerar en leche durante una hora. Transcurrido el tiempo, retíralas y secálas.
Pon la mantequilla en una cazuela, agrega una cucharada grande de harina y rehógala brevemente. Vierte la leche caliente, poco a poco sin dejar de batir, salpimenta y cuece hasta que se espese.
Colócalas en una bandeja untada de mantequilla para que no se peguen. Cuando estén frías, pásalas por harina, huevo batido y pan rallado, y fríelas en una sartén con aceite bien caliente. Sírvelas acompañadas de patatas fritas, para ello pela y lava las patatas, córtalas como más te gusten y fríelas en el aceite caliente.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto anarosan dice 03/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto QUE FILETES MAS RICOS LUISILLA Y CON BECHAMEL NO LO SABIA UN BESOOOOOO maang dice 03/11/2010 QUE RICO, LAS VOY A PROBAR!! peguero dice 04/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto que receta tan estupenda y con esas olivas a comer que voy luisa67176 dice 04/11/2010 GRACIAS ANAROSAN Y MAANG UN BESO tinkerbell dice 04/11/2010 La verdad que tienen muy buena pinta y con lo que me gustan a mi las pechugas de pollo.Voy probar a hacerlas.saludos carmennoa dice 05/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Muy buena la pechuguita (o pechugota, según la presentación). Estas cosas son del as que apetecen comer siempre!!! Y esas aceitunitas!! Pero si es que estás en todo!! Bss luisa67176 dice 05/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto GRACIAS PEQUERO FELICIDADES OTRA VEZ. GRACIAS TINKERBELL UN SALUDO luisa67176 dice 06/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto CARMENNOA, LA VERDAD ES PECHUGONA COMPRE UNA PECHUGA ENTERA Y LA CORTE EN LIBRO Y DESPUÉS NO ME CABÍA EN LA FREIDORA, PERO APRETANDO APRETANDO JAJAJAJAJA UN BESO GUAPETONA carmennoa dice 07/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Pues, hija, está muy entera para haber estado apretada. Ja,ja,ja... si eres una artista!!! Bss andresodc74 dice 09/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Deliciosas tus pechuguitasssssssssss, Luisitaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!! jejejeje!!! Bsssss luisa67176 dice 09/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto GRACIAS ANDRES, NO VOY A SER MAL PENSADA........ andresodc74 dice 09/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Por qué??? jejejeje!! Bueno, si te vas a enfadar, no seas mal pensada, pero si es para echarnos unas risas.... siiiiii!!!! jejeje!! Perdona si te he molestado...... carmennoa dice 10/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ja,ja,ja... No ser mal pensada con Andrés? Stás de broma? Pues yo sí lo sería. Bss luisa67176 dice 10/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Andres, no me he molestado, parece mentira que aún no me conozcas, un beso guapetón si me rio mucho contigo y lo pasa muy bien y que sepas que me alegra mucho verte en mis recetas y en las de otras jajajajaja. andresodc74 dice 11/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Pero en las tuyas más, eh celosonaaaaaaa?????????? jejejejeje!!! Si sabes que te tengo en un altar!!!! jajaja!! Bssss benit75060 dice 12/11/2010 Debe de estar muy rico porque en la foto se le ve muy buena pinta juanjose73 dice 15/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto todo lo que sea pollo pa mí, una pinta exquisita, bssss luisa67176 dice 16/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto SI SI.....ANDRESITO, MUCHO TE QUIERO PERRITO PERO PAN POQUITO¡¡¡¡¡ JAJAJAJAJA GRACIAS A BENIT Y JUANJOSE, LA VERDAD ES QUE ESTA MUY RICA, YO POR LO MENOS ME LA COMÍ. UN BESOTE A TODOS andresodc74 dice 16/11/2010 Jo luisa67176 dice 18/11/2010 JO, DE QUE? ANDA PONTE FIRME QUE TE VOY A CONTAR LAS CUARENTA. ANDRESITO EL BESITO TAMBIEN ES PARA TÍ. andresodc74 dice 19/11/2010 ;( luisa67176 dice 20/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto NO TE ENFADES, QUE ME PONES TRISTE, ANDA Y AHORA ESTAS ARRIBA,UN BESIN bellamika dice 23/04/2011 Me encantan y me encantan¡¡¡ Bss lolines dice 24/04/2011 ESTO SI QUE ES UNA BUEEEEENA PECHUGA. luisa67176 dice 24/04/2011 gracias preciosa, eres única, por eso me encanta encontrarte en mis recetas, y a tu hermana también que no quiero que se enfade conmigo que ya la tengo un poco abandoná un besote pa las dos mas lindas de gallina blanca bellamika dice 27/04/2011 Tú si que eres única...que eres un encanto...¡¡¡¡Mi hermana no se enfada, y menos contigo..¡¡Un besazo guapa... carmennoa dice 28/04/2011 Pero yo cómo me voy a enfadar contigo!!! Qué cosas dics!!! Me voy a enfadar pero por esas cosas que me dices. Acaso no sabes todo lo que te quiero, hermanita??? Miles de besos. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
anarosan dice 03/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto QUE FILETES MAS RICOS LUISILLA Y CON BECHAMEL NO LO SABIA UN BESOOOOOO
peguero dice 04/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto que receta tan estupenda y con esas olivas a comer que voy
tinkerbell dice 04/11/2010 La verdad que tienen muy buena pinta y con lo que me gustan a mi las pechugas de pollo.Voy probar a hacerlas.saludos
carmennoa dice 05/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Muy buena la pechuguita (o pechugota, según la presentación). Estas cosas son del as que apetecen comer siempre!!! Y esas aceitunitas!! Pero si es que estás en todo!! Bss
luisa67176 dice 05/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto GRACIAS PEQUERO FELICIDADES OTRA VEZ. GRACIAS TINKERBELL UN SALUDO
luisa67176 dice 06/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto CARMENNOA, LA VERDAD ES PECHUGONA COMPRE UNA PECHUGA ENTERA Y LA CORTE EN LIBRO Y DESPUÉS NO ME CABÍA EN LA FREIDORA, PERO APRETANDO APRETANDO JAJAJAJAJA UN BESO GUAPETONA
carmennoa dice 07/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Pues, hija, está muy entera para haber estado apretada. Ja,ja,ja... si eres una artista!!! Bss
andresodc74 dice 09/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Deliciosas tus pechuguitasssssssssss, Luisitaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!! jejejeje!!! Bsssss
luisa67176 dice 09/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto GRACIAS ANDRES, NO VOY A SER MAL PENSADA........
andresodc74 dice 09/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Por qué??? jejejeje!! Bueno, si te vas a enfadar, no seas mal pensada, pero si es para echarnos unas risas.... siiiiii!!!! jejeje!! Perdona si te he molestado......
carmennoa dice 10/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ja,ja,ja... No ser mal pensada con Andrés? Stás de broma? Pues yo sí lo sería. Bss
luisa67176 dice 10/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Andres, no me he molestado, parece mentira que aún no me conozcas, un beso guapetón si me rio mucho contigo y lo pasa muy bien y que sepas que me alegra mucho verte en mis recetas y en las de otras jajajajaja.
andresodc74 dice 11/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Pero en las tuyas más, eh celosonaaaaaaa?????????? jejejejeje!!! Si sabes que te tengo en un altar!!!! jajaja!! Bssss
juanjose73 dice 15/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto todo lo que sea pollo pa mí, una pinta exquisita, bssss
luisa67176 dice 16/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto SI SI.....ANDRESITO, MUCHO TE QUIERO PERRITO PERO PAN POQUITO¡¡¡¡¡ JAJAJAJAJA GRACIAS A BENIT Y JUANJOSE, LA VERDAD ES QUE ESTA MUY RICA, YO POR LO MENOS ME LA COMÍ. UN BESOTE A TODOS
luisa67176 dice 18/11/2010 JO, DE QUE? ANDA PONTE FIRME QUE TE VOY A CONTAR LAS CUARENTA. ANDRESITO EL BESITO TAMBIEN ES PARA TÍ.
luisa67176 dice 20/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto NO TE ENFADES, QUE ME PONES TRISTE, ANDA Y AHORA ESTAS ARRIBA,UN BESIN
luisa67176 dice 24/04/2011 gracias preciosa, eres única, por eso me encanta encontrarte en mis recetas, y a tu hermana también que no quiero que se enfade conmigo que ya la tengo un poco abandoná un besote pa las dos mas lindas de gallina blanca
bellamika dice 27/04/2011 Tú si que eres única...que eres un encanto...¡¡¡¡Mi hermana no se enfada, y menos contigo..¡¡Un besazo guapa...
carmennoa dice 28/04/2011 Pero yo cómo me voy a enfadar contigo!!! Qué cosas dics!!! Me voy a enfadar pero por esas cosas que me dices. Acaso no sabes todo lo que te quiero, hermanita??? Miles de besos.