Sazonar los filetes con sal y pimienta. Pasar por harina y huevo, y freír un poco. Apartar y colocar en una cazuela plana.
En el aceite de freír las pechugas, freír el pimiento cortado en trozos y cuando esté tierno, añadir la cebolla picada y los ajos picados. Sofreír hasta que se ablande sin que se dore, y añadir una cucharadita de harina, el vino y un vaso de Caldo de Carne Gallina Blanca.
Dejar cocer 10-15 minutos y rectificar de sal, ya que con la cebolla y el pimiento puede quedar demasiado dulce.
Pasar por el pasapuré y añadir a las pechugas. Cocer a fuego lento para que espese la salsa, tapándolo parcialmente.
Receta de Pechugas rellenitasPor gallinablanca Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 8 lonchitas finas de jamón cocido, 4 lonchas de queso para fundir, 200 gr. pan rallado, 2 huevo, pimienta y perejil, una pizca avecrem caldo de pollo granulado, aceite de oliva Palabras Clave: Fritos, Aves, segundo plato, pechuga, para novatos
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto pililina dice 03/02/2008 Esto tiene que estar estupendo.....¡ Aparte lo facil y rapido que és...Un saludo...Pililina pepit67509 dice 25/07/2010 Buenisima. Las pechugas de pollo salen jugosas... carmenv62 dice 16/08/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto estoy de acuerdo, muy jugosas!!!!! dalia dice 12/05/2011 Parece muy facilito, hoy lo hago para mañna que viene una amiga a comer, luego os cuento Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
pililina dice 03/02/2008 Esto tiene que estar estupendo.....¡ Aparte lo facil y rapido que és...Un saludo...Pililina
carmenv62 dice 16/08/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto estoy de acuerdo, muy jugosas!!!!!
dalia dice 12/05/2011 Parece muy facilito, hoy lo hago para mañna que viene una amiga a comer, luego os cuento