Poner en una sartén un poco de aceite de oliva y la cebolla cortada en juliana a fuego medio. Hacer hasta que esté transparente y en ese momento añadir el vino, el azúcar y el Avecrem caldo de pollo -30% de sal y esperar moviendo que se ponga todo del color del caramelo pero clarito.
Acomodar las pechugas con la piel para abajo salpimentadas en una bandeja e introducir en el horno precalentado a 200º hasta que cambien de color (10´ aprox.). Sacar y dar la vuelta, a continuación echar sobre ellas el conjunto de la sartén y hacer hasta que todo el líquido se haya evaporado.
Servir emplatando cada pechuga napándolas con la salsa y acompañadas de una ensalada de Pasta al gusto.
Receta de Pechugas rellenitasPor gallinablanca Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 8 lonchitas finas de jamón cocido, 4 lonchas de queso para fundir, 200 gr. pan rallado, 2 huevo, pimienta y perejil, una pizca avecrem caldo de pollo granulado, aceite de oliva Palabras Clave: Fritos, Aves, segundo plato, pechuga, para novatos
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto mad66 dice 25/03/2011 Me parto de la risa, yo anoche cené algo parecido a tu plato. Pechuga de pollo a la plancha con mermelada de cebolla. Pensaba publicar hoy la mermelada jajajajja. Estamos medio sincronizadas. El dia que publicaste lo de Carlos yo acababa de publicar mi aperitivo rosa dice 25/03/2011 Ya ves, al final vamos a tener telepatía tu y yo jajaja, de todas formas publica lo de la mermelada que me interesa, esto solo es la cebollita muy rubia pero no mermelada. un besito carmennoa dice 25/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ricas pechuguitas, Rosa. Y muy sanas!!! Bss lolines dice 25/03/2011 de momento me quedo con esta rica receta, a la espera de la mermelada. fanimf dice 26/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto muy bueno rosa, mad esperamos la mermelada carpallo dice 26/03/2011 Igual digo yo Lolines......... mad66 dice 27/03/2011 estoy en ello mañana la publico que estoy liadilla juanjose73 dice 28/03/2011 Ricas ricas ricas, me encanta, salu2 bellamika dice 17/04/2011 Con la cebolla caramelizada, está la carne muy jugosa, verdad??? Qué rico plato¡¡¡¡ Y qué detalle lo de la pasta como acompañamiento...me gusta¡¡¡¡ mad66 dice 18/04/2011 es que rosa decora los platos fenomenal pasean2 dice 14/07/2011 Con la cebollita caramelizada, qué rica, Rosa. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
mad66 dice 25/03/2011 Me parto de la risa, yo anoche cené algo parecido a tu plato. Pechuga de pollo a la plancha con mermelada de cebolla. Pensaba publicar hoy la mermelada jajajajja. Estamos medio sincronizadas. El dia que publicaste lo de Carlos yo acababa de publicar mi aperitivo
rosa dice 25/03/2011 Ya ves, al final vamos a tener telepatía tu y yo jajaja, de todas formas publica lo de la mermelada que me interesa, esto solo es la cebollita muy rubia pero no mermelada. un besito
carmennoa dice 25/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ricas pechuguitas, Rosa. Y muy sanas!!! Bss
fanimf dice 26/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto muy bueno rosa, mad esperamos la mermelada
bellamika dice 17/04/2011 Con la cebolla caramelizada, está la carne muy jugosa, verdad??? Qué rico plato¡¡¡¡ Y qué detalle lo de la pasta como acompañamiento...me gusta¡¡¡¡