Gracias a tod@s!!!!Podéis poner el queso que queráis: el azul, Lolines, es muy buena idea. Antonio, si no te van los quesos fuertecillos, ponle otro, o échale solo uno, pero entonces quita la nata, pues te quedará demasiado líquido. Eso sí, os digo que sale mucha crema, pero es que luego yo la uso mucho para otras (y dura casi una semana en el frigo): pasta, ensaladas, carnes, pescados...Inma, no sé muy bien a qué te refieres, aunque puedo imaginarlo :el cuarto ingrediente es aceite de oliva virgen extra (aparece en quinto lugar), pero aparece más abajo porque no cabía todo en la misma "fila". Entonces, usamos abundante para freír las bolitas de patata y 4 cucharadas para las pechugas y champiñones. Era eso? Si no, dime tú. Nara, me alegro de verte por aquí. Bss