Receta de Pechugas con salsa especial

Salpimentamos las pechugas y las pasamos por harina, las doramos ligeramente en la cazuela donde vayamos a cocinar.

Retiramos y añadimos a ese aceite los champiñones, cuando esten hechos y hayan eliminado el agua. Flambeamos.

Añadimos la nata, sal y pimienta (yo tengo un molinillo con 5 tipos diferentes de pimienta), cuando empiece a hervir, añadimos el Caldo de Pollo gallina Blanca y las aceitunas. Dejamos reducir y añadimos las pechugas para que terminen de cocer en la salsa. Acompañar con arroz blanco o Pasta fresca. Delicioso.