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Videorecetas
21/12/2012 | 10:41
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En un cazo, derretir un trozo de mantequilla, añadir la harina y dar unas vueltas. Ir añadiendo la leche poco a poco sin dejar de mover hasta que espese. Poner sal, pimienta y nuez moscada
En una sartén, poner un poco de aceite y hacer los filetes de pollo sin dorar.
Poner en una fuente un poco de bechamel y dos de los filetes de pollo. Poner encima de cada uno las lonchas de jamás y los otros filetes de pollo. Poner el resto de hecha,el para que cubran bien. Dejar enfriar.
Tras unas 2 horas, empañar las pechugas en huevo y pan rallado y freír en aceite muy caliente.
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