En un cazo, derretir un trozo de mantequilla, añadir la harina y dar unas vueltas. Ir añadiendo la leche poco a poco sin dejar de mover hasta que espese. Poner sal, pimienta y nuez moscada
Poner en una fuente un poco de bechamel y dos de los filetes de pollo. Poner encima de cada uno las lonchas de jamás y los otros filetes de pollo. Poner el resto de hecha,el para que cubran bien. Dejar enfriar.
Receta de Pechugas rellenitasPor gallinablanca Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 8 lonchitas finas de jamón cocido, 4 lonchas de queso para fundir, 200 gr. pan rallado, 2 huevo, pimienta y perejil, una pizca avecrem caldo de pollo granulado, aceite de oliva Palabras Clave: Fritos, Aves, segundo plato, pechuga, para novatos
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