Abrir las pechugas o pedirle al carnicero que os las abra para rellenar, poner en cada una bacón y queso y enrollar, atar con hilo de bramante.
Poner aceite a calentar en una sartén para freír las pechugas, enharinar y pasar por huevo batido y freir hasta que estén doraditas por todos lados, reservar.
Para hacer la salsa, picar la cebolla, el ajo y la guindilla poner en una tartera un poquitín de aceite de oliva y rehogar hasta que coja colorcito, luego añadir las pechugas, el zumo de limón y de naranja, el vinagre, la mostaza y la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, tapar y dejar cocer a fuego medio bajo durante media hora o 35 minutos aproximadamente
Sacar las pechugas y dejar enfriar, pasar la salsa con la batidora, cuando las pechugas estén frías cortar en rodajitas y volver a poner con la salsa, dar un hervor todo junto y servir.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto carmennoa dice 15/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto A ver si lo puedo hacer para este sábado, porque creo que me va a gustar muchísimo. Bss chao dice 16/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Hola rain, muy buena receta, soy de los que piensan que la naranja tiene mucho que apartar a las carnes y que realza mucho mas el sabor que otros cítricos, siendo estos más suaves y con un sabor mucho más delicado y sutil….¡Me gusta mucho tu receta!. Saludos compi. rainb75894 dice 18/02/2011 gracias de verdad, con compis así da gusto seguir experimentando y compartiendo recetillas, un besazo XD bellamika dice 17/04/2011 Me gusta mucho, mucho. Tiene una pinta buena de verdda. Creo que me gustará. Bsss lolines dice 24/04/2011 Y QUE RICA RECETA. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 15/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto A ver si lo puedo hacer para este sábado, porque creo que me va a gustar muchísimo. Bss
chao dice 16/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Hola rain, muy buena receta, soy de los que piensan que la naranja tiene mucho que apartar a las carnes y que realza mucho mas el sabor que otros cítricos, siendo estos más suaves y con un sabor mucho más delicado y sutil….¡Me gusta mucho tu receta!. Saludos compi.
rainb75894 dice 18/02/2011 gracias de verdad, con compis así da gusto seguir experimentando y compartiendo recetillas, un besazo XD
bellamika dice 17/04/2011 Me gusta mucho, mucho. Tiene una pinta buena de verdda. Creo que me gustará. Bsss