Ponemos un WOK al fuego (100%). Cortamos los filetes de jamon de pavo en tiras y salteamos. Una vez introducida la carne, bajamos el fuego al (75%).
picamos los pimientos en juliana y luego al medio y reservamos. Cortamos el calabacín en rodajas y reservamos. Picamos los tomates bien picados y reservamos.
Cuando la carne está casi hecha añadimos la verdura salpimentamos y dejamos cocinar 10 minutos. Añadimos el tomate picado y dejamos otros 5 minutos más. Una vez pasado este tiempo añadimos el curry al gusto, aunque yo recomendaría solo un toque.
COMENTARIO: Los filetes de jamon de pavo los podeis encontrar en cualquier gran superficie. Son muy jugosos y están mejor de precio que el pollo. COMENTARIO: Es una receta muy sencilla y supersana porque no lleva nada de aceite u otras grasas. Más recetas en cazolear.wordpress.com
Receta de Tallarines al curryPor anjosa Ingredientes: 200 g tallarines , 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 1 chorrito vino de jerez, 100 g pechuga de pollo , 2 dientes de ajo, 2 cucharaditas curry, 100 ml caldo de pollo gallina blanca Palabras Clave: SARTEN, curry, pastas, olla, exótica
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