Sofreír la cebolla hasta que esté blanda y dorada. Incorporar la pechuga y los higaditos. Enriquecer con el Avecrem Caldo de Pollo Granulado y rehogar hasta que cambie de color. Añadir el oporto y dejarlo evaporar.
Calentar la nata, agregar la gelatina previamente remojada en agua fría y disolver en ella el sobre de Mi Salsa Pimienta Verde. Triturar hasta obtener una mezcla suave. Colocar en una tarrina cubierta de gelatina y guardar en la nevera hasta que cuaje.
Receta de Almejas en salsa verdePor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de almejas, 3 dientes de ajo, 1 vasito de vino blanco, 1 cucharada de harina, perejil picado, 1/4 litro de caldo de pescado gallina blanca, aceite de oliva, guindilla (opcional) Palabras Clave: Mariscos, Salsas, cazuela, mediterránea
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