Pochar la cebolla bien picada, el ajo. Pelar las patatas cortar una rodaja de arriba y vaciar la patata hasta que quede como una cazuela con su tapa. Rehogar la carne picada, salpimentar y echar el vino blanco rellenar con ello la patata, tapar con la rodaja, rebozar en un poco de harina y freír. Ponerlas en el sofrito, añadir la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y un poco de agua, dejar cocer unos 15 minutos a fuego medio. Servir caliente.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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