En una olla con agua y sal, ponemos a cocer las patatas cortadas por la mitad y lavadas (siempre con piel). Cocemos hasta que estén en su punto. Sacamos sobre papel absorbente para que se escurran bien. Cuando hayan pasado unos minutillos, vaciamos el centro con ayuda de una cucharilla.
Ponemos en un bol la patata retirada, trituramos y reservamos. Cortamos las lonchas de bacon en trocitos y los champiñones laminados los hacemos más pequeños. Salteamos todo en una sartén con unas gotitas de aceite y los echamos sobre la patata triturada.
Vertemos la nata sobre todo, con un poquito de sal, pimienta y nuez moscada. Mezclamos todo bien y rellenamos cada mitad de patata. Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos un par de minutos aproximadamente.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto bellamika dice 06/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Jo, estas sí que tienen que estar ricas¡¡¡¡ mad66 dice 06/03/2011 Experta en patatas rellenas te voy aa nombrar lolines dice 06/03/2011 rquíiiiisimas patatas. toñi36 dice 06/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto mira que ricas bs carmennoa dice 07/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me acordé de las que había hecho ayer y ya me vinieron a la mente todas las que hago frecuentemente. Y las hago!! Jamás publicaré una receta que no haya probado previamente!!! Bs molero dice 07/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Puers si para variar de las otras de atún, aunque igual de buenas las dos carmennoa dice 08/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Bsitos, Molero, y gracias por estar en todas mis recetas. Te hago una visita ya!!! Bss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
bellamika dice 06/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Jo, estas sí que tienen que estar ricas¡¡¡¡
carmennoa dice 07/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me acordé de las que había hecho ayer y ya me vinieron a la mente todas las que hago frecuentemente. Y las hago!! Jamás publicaré una receta que no haya probado previamente!!! Bs
molero dice 07/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Puers si para variar de las otras de atún, aunque igual de buenas las dos
carmennoa dice 08/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Bsitos, Molero, y gracias por estar en todas mis recetas. Te hago una visita ya!!! Bss