Receta de Patatas de acompañamiento

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 cm de gruesas. Las ponemos en una bandeja de horno.

Encima ponemos la cebolla cortada en juliana, los dientes de ajo, el laurel, el pimiento verde cortado a tiras y el Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal. Salpimentamos y rociamos con el vino y 1/2 vaso de agua. Lo metemos en el horno a 180º durante 20 minutos.

Transcurrido este tiempo, añadimos el tomate cortado en rodajas y lo volvemos a meter en el horno, hasta que la patata esté tierna. Lo vamos mirando, porque si se queda muy seco, habrá que añadirle más agua. Las podemos utilizar para acompañar cualquier asado...