Receta de Patatas con salsa verde

Freír en una cacerola con aceite, las cebollas picadas, los ajos bien trinchados y las patatas peladas y cortadas a rodajas de centímetro de grosor, rehogarlas durante cinco minutos, disolver en un litro de agua las pastillas Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y añadir el caldo a la cacerola, espolvoreando con la harina, incorporar el perejil machacado en el mortero y cuando las patatas estén bien cocidas se añaden las yemas de huevo bien batidas y el zumo del limón y se deja un poco mas.