Receta de Patatas con judías verdes y gambas, para laura3

Por chao

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Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. patatas con judías verdes y gambas, para laura3

En una olla con fondo de agua, sal y Avecrem Caldo de Pollo, cocemos las patatas en daditos pequeños y las judía verdes en trozos dejar hasta que estén tiernas.

Detalle del paso 2. patatas con judías verdes y gambas, para laura3

Al mismo tiempo en una sartén con aceite caliente añadimos un ajo troceado y dejar hasta dorar.

Detalle del paso 3. patatas con judías verdes y gambas, para laura3

En un mortero majamos dos ajos, dos ramitas de perejil picado, sal al gusto este majado lo incorporamos al refrito de ajos de la sartén, remover.

Detalle del paso 4. patatas con judías verdes y gambas, para laura3

Añadimos las gambas rehogar dos o tres minutos.

Detalle del paso 5. patatas con judías verdes y gambas, para laura3

Escurrimos las verduras y las añadimos al refrito de la sartén, añadimos el vino y cocer hasta reducir la salsa.

Detalle del paso 6. patatas con judías verdes y gambas, para laura3

Emplatar decorando con perejil picado por encima y una ramita de perejil, servir.

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Ingredientes: 3/4 kg. carne de ternera para guisar, 1 kg. patatas, 1 cebolla en trozos , 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 200 gr. guisantes congelados, 100 gr. jamón curado, 100 gr. chorizo a tacos, una cucharada ajo y perejil, hebras de azafrán, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite

Palabras Clave: segundo plato, carnes, patatas, guisos, cazuela, mediterránea

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carmennoa dice

17/03/2011

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Tú también con judías verdes? Y luego me decís a mí!!! Claro, que jamás en la vida conseguiré una presentación que te llegue a la medio altura de tus recetas!! Por eso ni lo intento!!! Esta es una rica y genial receta!! Bss

camian53 dice

17/03/2011

Vaya productividad que has tenido en estos días.

mad66 dice

17/03/2011

que rico y que facil chao

molero dice

17/03/2011

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Otra delicia y con gambitas que bueno

chao dice

18/03/2011

Gracias,amigos.

fanimf dice

19/03/2011

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esta con tu permiso me la apunto para una cenita de plato unico

rosa dice

05/04/2011

Muy buenas, las hago habitualmente, secillas, ligeras y nutritivas, para la cena ideales y las que sobren como guarnición de un pescadito a la plancha jaja