Receta de Patatas bravas

Se pelan las patatas y se parten largas y gruesas, se adoban con el ajo muy picado y la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras desmenuzada, friéndolas a continuación. Se fríe el tomate y se pasa por un pasapures, añadiéndole la harina de maíz disuelta en una tacita de caldo o agua, se cuece un poco - debe de quedar clara - y si es necesario, se le pone más caldo o agua y el pimentón picante. La gracia de este plato es que las patatas queden muy picantes. Se colocan las patatas en una fuente y se pone la salsa sobre ellas. Se sirve.