Receta de Patatas asadas con roquefort

Asar las patatas enteras en el horno durante una hora, sacarlas del horno, cortarlas en dos a lo largo y con una cuchara vaciar la pulpa, reservando los cuencos de piel vacíos. Hacer un puré con el pasapurés, añadirle la mantequilla, el queso, el huevo batido, la nuez moscada, solo una pizca, una pizca de Avecrem Caldo de Pollo Granulado y al final la leche caliente, solamente la que necesite para que el puré quede espeso. Se mezcla todo bien y se rellenan las patatas vacías. Se mete en el horno a gratinar durante 15 minutos más o menos, hasta que estén doradas.