Mezclar el aceite con el moscatel e incorporar el chorrito de anís. Añadir harina poco a poco hasta conseguir una masa que no se pegue a los dedos. Formar porciones regulares y estirar sobre el mármol enharinado dándole forma redonda. Rellenar con una cucharada de cabello de ángel y cerrar presionando los bordes para que no se salga el relleno, también se puede cerrar con ayuda de un tenedor (como una empanadilla). Colocar en el horno precalentado a 200ºC. y cocer durante unos 15 minutos. Al salir espolvorear con azúcar y sí gusta azúcar y canela, (si no se adhiere el azúcar, pincelar un poco la superficie con mermelada).