Receta de Pastelitos fríos de atún y patata

Cocer las patatas sin pelar en agua con la pastilla de Avecrem caldo de pollo -30% de sal. Desmenuzar el atún con un tenedor y mezclarlo con 3 cucharadas de mayonesa, pelar las patatas y hacerlas puré, salpimentarlo y mezclarlo con 1 cucharada de aceite y 2 cucharadas de mayonesa.

Untar 4 moldes con aceite, distribuir en el fondo una capa de mezcla de patatas, cubrir con la mezcla de atún y terminar con otra de patatas, desmoldar los pastelitos sobre platos y decorar con la mayonesa restante mezclada con el ketchup acompañar con los huevos duros cortados en gajos, tomatitos, lechuga y aceitunas.