Receta de Pastelitos de maíz

Poner en el vaso de la batidora, el maíz, la leche, la mitad de la mantequilla, la levadura, la leche y las yemas de los huevos. Batir bien hasta que quede una masa fina.

Aparte batir las claras a punto de nieve e incorporar a la masa.

Untar un molde para el horno, con el resto de la mantequilla, verter la masa del pastel y hornear a 170º unos 40 minutos.

Dejar enfriar y cortar a cuadraditos.