Receta de Pastelitos de bizcocho

Para hacer el relleno de los bizcochos; pon la mantequilla en un bol y bátela hasta que este blanda y cremosa, añade poco a poco el azúcar glas, sin dejar de batir hasta que la mantequilla adquiera un color pálido. Agrega la ralladura y el zumo de naranja y limón, y la cucharada de coantreau, sin dejar de batir.

Corta los bizcochitos por la mitad, pon la mantequilla en una manga pastelera de boquilla dentada y cubre la mitad de los bizcochos, coloca encima la otra mitad de los bizcochos y unta la base superior, con una fina capa de sirope de fresas.