Receta de Pastelillos de crema caseros

LA CREMA: se mezcla las yemas, el azúcar y la harina con un vaso de leche

El resto de la leche se pone a hervir con la rama de canela y la cascara de naranja y añadimos la mezcla.

Removemos la mezcla que se vaya deshaciendo y removemos hasta que hierva y retiramos asi 2 o 3 veces.

Una vez echa la crema la dejamos enfriar.

Una vez fría la crema cogemos los bizcochos y los pasamos por leche un poco no mucho que si los empapamos mucho se nos deshacen.

Empapados los pasamos por el coco y los colocamos en una bandeja.

Con una manga ponemos la crema encima de los bizcochos

Espolvoreamos con canela en polvo y los metemos al frigorífico unas tres horas que estén fríos.